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自制月子米酒的方法
中国名酒招商网: http://www.7999.tv 发布日期:2013-09-11 浏览次数:1355

  很多产妇在坐月子的时候会选择用米酒来补充营养,尤其是南方的一些城市,米酒是坐月子期间必不可少的,现在市场上也有很多月子米酒供消费者们选择,当然,我们也可以自己动手制作月子米酒。下面就说说自制月子米酒的做法吧。

自制月子米酒的方法

  准备材料:精选糯米,陶瓷坛子、酒曲
  制作方法:
  1、首先浸泡糯米,然后浸泡过的糯米蒸熟。
  2、将蒸熟的糯米倒出来,摊开,冷却糯米的温度。
  3、等糯米冷却到不烫手时,把酒曲撒到米饭上搅拌均匀。
  4、把搅拌好的米饭装入陶瓷坛,压实,中间摁出一个洞,然后找个干净的东西把坛子盖起来,放到温度稍高的地方进行发酵。
  5、发酵期间注意观察坛中的变化,等到出酒之后,在静置两到三天就制作好了。
  6、可以把做好的米酒装瓶保存起来。
  月子米酒含有丰富的营养,又很容易被人体吸收,而产妇刚刚生产之后,身体比较虚弱,用月子米酒进行食补,既可以补充身体所需的营养,还有着催奶的好处。
编 辑:liyuanyuan
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